Art de vivre

Les restaurants

De nombreux restaurants bordent les rives du lac d'Aiguebelette. Au fil des saisons, ils proposent une cuisine à base de poissons du lac et de produits du terroir : lavaret, friture, perchots, gibier, champignons... Au gré de la découverte des villages du tour du lac, offrez-vous une escale gourmande.

Carte interactive des restaurants du tour du lac d'Aiguebelette.

Au coeur du vignoble de Jongieux, l'Auberge les Morainières est classée 1 étoile au Guide Michelin 2009. 

Les douceurs

Plantes à tisanes et gourmandises des champs, la nature offre ses bienfaits. A Lépin-le-Lac, Christine Muscat les cueille, les cultive et fait partager ses trésors : tisanes, sirops, confitures. A tester aussi, "l'ail des ours" !

Chemin faisant, vous pourrez aussi vous régaler et remplir votre panier de confitures à base de fruits et de fleurs, de jus de pommes, de cidres bruts et fins élaborés de manière traditionnelle. A gouter : la cramayotte, spécialité de Madame Balmain à Attignat-Oncin.

Dégustez absolument au Saint-Genix, brioche parfumée à la fleur d'oranger et fourrée aux pralines, et le véritable gâteau de Savoie à Yenne.

Le vignoble*

Tout près du lac d'Aiguebelette, sur le versant occidental de la montagne du Chat, le vignoble de Jongieux se déploie sur les coteaux plein sud de Jongieux, Billième, Yenne et Monthoux. C'est un terroir où s'exprime particulièrement bien les cépages blancs Altesse ou Roussette, implantés depuis le Moyen Age dans la région pour servir les nobles tables. Ils donnent des vins amples et harmonieux, aux senteurs de violette, de miel, d'amande, de noisette, de noix, qui se gardent jusqu'à 5 ans.

De nombreux caveaux de dégustation-vente sont ouverts toute l'année.

Sur la rive gauche du Rhône, en Chautagne, les cépages rouges Gamay, Mondeuse, Pinot et Cabernet Sauvignon s'épanouissent sur des sols filtrants. Les vins rouges de Chautagne sont charpentés et très aromatiques. Le Gamay représente 50% de l'encépagement. Pour les vins blancs, Jacquère et Altesse côtoient l'Aligoté.

Découvrez la cave de Chautagne et son chai.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Les fromages

Fromage de la Dent du Chat, tomme de Yenne, fromages de chèvre fermiers, tomme de Savoie, emmental de Savoie, beurre, crème sont produits dans la région du lac d'Aiguebelette.

Pour les découvrir, rendez-vous chez les producteurs ou encore sur les marchés locaux.

Mise à jour janvier 2009.