Les longeôles

Ingrédients

• 4 longeôles
• 1kg de pommes de terre
• beurre

Vin d'accompagnement

Mondeuse (Arbin).

Préparation

Mettre les saucisses piquées dans de l'eau froide. Dès que l'eau bout, baisser le feu et cuire 15min. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en deux.

Laisser mijoter jusqu'à la cuisson des pommes de terre.